Residências artísticas. Arte e gastronomia no Alentejo.
COMER COM OS OLHOS é um programa que cruza as artes visuais contemporâneas com o património gastronómico do Alentejo, promovendo novas formas de pensar, criar e representar o património cultural português. Esta primeira edição partiu do tema “escassez” como ponto de reflexão e criação, desafiando artistas e gastrónomos a explorar os limites e possibilidades da falta, de recursos, de referências, de narrativas, como motor para novas práticas culturais.
O projeto materializou-se em três residências artísticas quinzenais, cada uma composta por um artista visual e um profissional da gastronomia (chef, cozinheiro, food designer ou crítico). As residências dividiram-se em duas fases: uma semana de partilha e formação, com workshops, talks, visitas de estudo, showcookings e provas, seguida de uma semana de trabalho individual, com acompanhamento curatorial. Cada residência culminou com um evento de apresentação pública em formato jantar-obra.
Residência #1, 16 a 29 de junho de 2025: Bruno Martins e Francisca Paiva. Residência #2, 30 de junho a 13 de julho de 2025: João Cruz e Inês Pando. Residência #3, 14 a 27 de julho de 2025: Mattia Papp e Pedro Brito.
